烘焙入门

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About 烘焙入门

每一块饼干都能让你体验跳跃的酥脆感觉,每一块蛋糕都能让你与家人分享幸福甜蜜的时光,每一片面包都能诠释圆满的生活,每一款小西点都能带给你多姿多彩的味蕾享受,偶尔做一次中式点心,更能回想起那记忆中美妙的味道……

对于初学烘焙者来说,在选定了要尝试的目标之后,难免会遇到诸多难题。该选取什么样的原料和器具?面团的几个阶段该怎样把握?打发都有哪些技巧?烘焙过程要注意哪些问题?烘焙时间怎样掌握?

其实,每一款点心的制作过程都会有一个至关重要的环节,只要了解并掌握了这个环节,就能让你做出的甜点也鲜活起来。

《烘焙入门》精心选择了最常见易学的饼干、蛋糕、面包、小西点、中式点心100余道,详细讲解做法及步骤,配有详尽的步骤图和精美的成品图,让你一看就懂,一学就会,是一部实用的烘焙操作手册。

《烘焙入门》讲解的烘焙技巧,简单得让人意外,制作出的各式点心,可口得令你心动。除此之外,你更能领略与众不同的创意风格,让你尽情享受真正的美食DIY乐趣!

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