Terra Mia

L'Associazione Culturale Terra mia Cucina, Tradizione, Cultura e Società... nasce con l'obiettivo di diffondere una corretta educazione alimentare per la tutela della salute delle persone e la valorizzazione dei prodotti locali a vocazione biologica di alta qualità.
È risaputo che molte delle patologie che oggi stanno diffondendosi in modo endemico trovano origine in una dieta inconsapevole che non tiene conto del reale fabbisogno nutritivo del corpo. Oggi il cibo spazzatura è troppo diffuso a livelli allarmanti. Allo stesso tempo la Sicilia con i suoi molteplici microclimi è un piccolo continente che ospita la più varia biodiversità.
Sotto questo nome oggi vengono racchiuse tutte le colture agricole locali che fino a poco tempo fa erano rimaste ad uso e consumo dei pochi contadini che producevano per famiglia. Uno dei vantaggi dei prodotti che vengono definiti come appartenenti alla biodiversità hanno la caratteristica di essere nutrienti più dei prodotti a registro nazionale delle colture e di essere in alcuni casi curative e preventive anche delle peggiori patologie, come il tumore.
In questa prospettiva l'associazione si propone di fare informazione al pubblico attraverso convegni sulla sana alimentazione e sulla correlazione tra l'insorgere di patologie e un alimentazione poco curata e disattenta alle materie prime.
La biodiversità grazie alla sua ricchezza offre vantaggi di sviluppo economico notevoli. In tempi di crisi le microfiliere che si rivolgono a mercati di nicchia che sono in crescita esponenziale, rappresentano un modo efficace di rilanciare l'economia e allo stesso tempo di essere fortemente etici verso l'ambiente che ci circonda. The Cultural Association Terra mia Kitchen, Tradition, Culture and Society ... was born with the objective to disseminate correct nutrition education for the protection of human health and the promotion of local products in organic quality vocation.
It is well known that many of the diseases that are now spreading in endemic way arise from an unconscious diet that does not take into account the actual nutritional requirements of the body. Today, junk food is too diffuse to alarming levels. At the same time the Sicily with its many microclimates is a small continent that is home to the most diverse biodiversity.
Under this name it is enclosed today all indigenous crops that until recently had remained for the consumption of the few farmers who produced per household. One of the advantages of the products that are defined as belonging to biodiversity have the characteristic of being more products of nutrients in the national register of the crops and of being curative and preventive in some cases also of the worst diseases, such as cancer.
In this perspective, the association aims to make information to the public through conferences on healthy eating and on the correlation between the onset of diseases and a careless and inattentive to supply raw materials.
Biodiversity due to its advantages of wealth offers significant economic development. In times of crisis the microfiliere that cater to niche markets that are growing exponentially, are an effective way to boost the economy and at the same time being highly ethical towards the environment around us.