Холодные Супы Журнал Кулинар

От редактора.
Здравствуйте, наши дорогие читатели. В летнюю жару очень хочется прохлады. Зной вызывает жажду, и соблюдать баланс жидкости в организме будет мудрым решением. Даже если нет аппетита, есть все - таки нужно, потерянная влага в жару вымывает микроэлементы, а это, мягко говоря, не очень полезно. Что же делать в такой ситуации? Выход из ситуации - это холодные супы. Часто они содержат богатый букет сезонных овощей и фруктов, они полезны, прекрасно освежают и утоляют голод. Что подать на стол в летний зной? Это вопрос беспокоил многих кулинаров и практически каждая национальная кухня имеет свое холодное первое блюдо. Окрошка, холодный литовский борщ, свекольник или испанский гаспачо, русские щучина и ботвинья прекрасно справлялись с поставленной задачей.
Именно холодные супы стали основной темой этого выпуска. Кроме них мы предлагаем рецепты вкуснейших блюд из баклажанов, нужно ими наслаждаться в то время, когда они растут в открытом грунте. Вкусные запеканки и очень насыщенный французский рататуй, тоже наши свое место в этом выпуске.
Приятного аппетита!
Если наш журнал был Вам интересен, и вы нашли что-то полезное для себя, напишите, пожалуйста, пару слов об этом в комментариях!
Отдельное спасибо за высокие оценки!
Спасибо!
Тема следующего выпуска «Ягодное настроение» From the Editor.
Hello, our dear readers. In the summer heat like coolness. The heat makes you thirsty, and observe the fluid balance in the body will be a wise decision. Even if there is no appetite, has it all - still need moisture lost in the heat leaches minerals, which, to put it mildly, not very useful. What to do in such a situation? Way out - it's cold soups. they often contain a rich bouquet of seasonal vegetables and fruit, they are useful, very refreshing and satisfy hunger. That the file on the table in the summer heat? This question bothers many cooks and almost every national cuisine has a cold first course. Hash, cold Lithuanian borscht, beetroot soup or gazpacho Spanish, Russian and Schuchin botvinya copes with the task.
It was cold soups have become the main theme of this Release. Besides them, we offer recipes of delicious dishes of eggplant, it is necessary to enjoy them at a time when they grow up in the open field. Delicious casseroles and very rich French ratatouille, too, our place in this issue.
Bon Appetit!
If our magazine was interesting for you, and you will find something useful for yourself, please write a few words about it in the comments!
Special thanks for the high score!
Thank you!
The theme of the next issue of "Berry mood"