Grafschafter Weidefleisch

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About Grafschafter Weidefleisch

Wir waren schon immer begeisterte Grillmeister. Was uns störte war die nicht wirklich gute Qualität an Grillfleisch, was uns angeboten wurde.
Also nahmen wir unser Schicksal in die Hand und züchteten unsere eigenen Schweine, um auch wirklich nachhaltiges und Qualitatives für unseren Grill zubekommen!

Unsere Weideschweine sind eine Kreuzung aus dem Bunten Bentheimer, einer alten Landschweinrasse aus unserer Region, und dem rothaarigen robusten Duroc Schwein. Die Tiere werden nach der Aufzucht in Außenklimaställen auf Stroh mit Anschluss an eine Weide gehalten. Sie erhalten jeden Tag einige Stunden Weideauslauf und können dementsprechend nach Herzenslust wühlen, Gras fressen oder einfach nur faul im Schatten liegen.


Das Fleisch stammt vom Betrieb der Familie Janßen in Lohne. Dort werden die Tiere geboren und wachsen dort auf. Verarbeitet wird das Fleisch noch per Hand in der Familienschlachterei „de Feijter“ aus Itterbeck. Diese betreiben bereits seit 10 Jahren eine kleine Schlachterei mit einem eigenen Verkaufsladen in Hengelo.
Zusammen mit der Familie Brüning verkaufen wir das Fleisch in deren Hofladen, der auch noch viele andere Produkte führt. We have always been enthusiastic grill master. What bothered us was not really good quality grilled meats, which was offered to us.
So we took our fate into their own hands and our own bred pigs to get shut truly sustainable and quality for our BBQ!

Our grazing pigs are a cross between the Bunte Bentheimer, an old country pig breed from the region, and the red-haired Duroc pig robust. The animals are kept on straw after rearing in outdoor air stables with access to a pasture. You get every day a few hours grazing outlet and accordingly may dig to their heart's content, eat grass or just lazing in the shade.


The meat comes from the operation of the Janssen family in Lohne. There the animals are born and grow up there. It processes the meat is still done manually in the family butcher "de Feijter" from Itterbeck. These operate for 10 years a small butcher with its own sales shop in Hengelo.
Together with family Brüning we sell the meat in their farm shop, which still performs many other products as well.

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