diversification bébé

Les grandes étapes de la diversification alimentaire bébé
La diversification alimentaire bébé va au-delà du simple éveil du goût. La couleur, la texture et l'odeur des aliments comptent aussi dans l'apprentissage de la nutrition. Votre mission : entre 4 mois révolus et 18 mois, faire partager à votre petit l'envie et le plaisir de manger.

Nourri au sein ou au biberon, bébé va petit à petit découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs. Mais attention, l'étape de la diversification alimentaire bébé est délicate à gérer ! A quel moment introduire légumes, viande et poisson ? Doctissimo vous dit tout pour des premiers repas… sans faux pas !

Pas de précipitation ! Bébé doit rester au lait au moins jusqu'à quatre mois (et six, c'est mieux !) ! Pourquoi ? Parce que le nombre d'allergies alimentaires chez les enfants est en constante augmentation, notamment à cause des diversifications alimentaires trop précoces. Pour certains ingrédients, l'introduction doit être plus tardive encore : pas avant six mois pour le gluten des céréales et dix mois pour les oeufs. Et allez-y doucement, pas plus d'un nouvel aliment à la fois. Mais ne tardez pas trop non plus, certains scientifiques pensent que cela pourrait entraîner des troubles du comportement alimentaire, et en particulier une néophobie : n'ayant pas été habitué à une grande variété d'aliments lorsqu'il était réceptif, l'enfant serait ensuite plus réfractaire à la découverte de nouveaux goûts.

Lorsque l'on change ainsi le régime alimentaire de bébé, pas facile de lui donner exactement ce dont il a besoin. Si le lait maternel ou les laits adaptés ont une composition qui correspond à ses besoins, c'est maintenant à vous d'éviter les déséquilibres. Sachez par exemple que les bébés manquent aujourd'hui de lipides, alors n'hésitez pas à ajouter une petite noisette de beurre sur leurs épinards ! Selon une enquête menée par le Pr. Marc Fantino de Dijon et la SOFRES, l'alimentation des enfants entre 4 mois et deux ans contient entre 29 et 33 % de matières grasses, alors que le lait maternel en contient 45 %. D'ailleurs, les apports en acides gras Oméga 3 et Oméga 6, seraient insuffisants. N'oubliez pas de mettre du poisson au menu !

En ce qui concerne le sel, heureusement il ne semble pas y avoir de problèmes dans les premiers mois de la diversification alimentaire bébé. Il est vrai que les produits pour bébé sont extrêmement contrôlés. Les risques d'excès apparaissent par la suite : dès l'âge de 3 ans, 50 % des enfants dépassent les apports nutritionnels conseillés (920 mg/j). Gare aux chips !

L’arrivée d’un enfant peut être l’occasion de modifier l’alimentation de la famille afin de se rapprocher d’une alimentation variée et équilibrée.
Pour cela, on peut s’inspirer de l’alimentation de populations traditionnellement en bonne santé comme les Crétois, les habitants d’Okinawa au Japon, de Vilcabamba en Équateur ou du Caucase.
Que consomment ces populations ?
Beaucoup de légumes et de fruits, avec une grande variété de légumes en fonction des saisons et de la disponibilité locale. Des céréales ou équivalent, des légumineuses, des épices, des condiments, des algues et des herbes. Des aliments riches en acides gras monoinsaturés (huile d’olive) et polyinsaturés, en oméga-3 (poissons gras, escargots, huile de colza, noix, graines de lin). Un peu de viande. Du soja, du tofu et/ou du yaourt et du fromage (à noter que certaines populations consomment peu, voire pas du tout, de produits laitiers ; de toute façon, les besoins en lait des enfants allaités sont entièrement couverts par le lait maternel, pour peu qu’ils puissent téter à loisir). Ces populations ne consomment pas de produits sucrés, hormis un peu de miel et de chocolat.

The main stages of baby food diversification
The baby food diversification goes beyond the mere awakening of taste. The color, texture and smell of food also count in learning nutrition. Your mission: between age 4 and 18 months, share your little desire and the pleasure of eating.

Breastfed or bottle, baby will gradually discover new gustatory pleasures. But beware, the stage of baby food diversification is difficult to manage! When to introduce vegetables, meat and fish? Doctissimo told you for the first meal ... without misstep!

No precipitation ! Baby milk must remain until at least four months (and six is ​​better)! Why ? Because the number of food allergies in children is increasing, mainly because of too early food diversification. For some ingredients, the introduction should be even later: not before six months for gluten cereals and ten months for the eggs. And go slowly, no more than one new food at a time. But do not wait too long either, some scientists believe that it could lead to eating disorders, especially a néophobie: was not used to a wide variety of foods when he was receptive, the child would then more refractory to discover new tastes.

When and change the baby food diet, not easy to give him exactly what he needs. If breast milk or formula milks have a composition that corresponds to its needs, now is up to you to avoid imbalances. Know for example that babies today are lacking fat, so feel free to add a small knob of butter on their spinach! According to a survey conducted by Pr. Marc Fantino Dijon and Sofres, the feeding of children between four months and two years contains between 29 and 33% fat, while breast milk contains 45%. Moreover, intake of fatty acids Omega 3 and Omega 6, are insufficient. Do not forget to put fish on the menu!

Regarding salt, luckily it does not seem to have problems in the first months of the baby food diversification. It is true that baby products are highly controlled. The excess risks appear afterwards: from the age of 3 years, 50% of children exceed the recommended daily intake (920 mg / d). Beware of chips!

The arrival of a child can be an opportunity to change the power of the family to be closer to a varied and balanced diet.
For this, we can learn from the people of power traditionally healthy as the Cretans, the people of Okinawa in Japan, Vilcabamba in Ecuador or the Caucasus.
That consume these populations?
Many vegetables and fruits, with a variety of vegetables depending on the season and local availability. Cereal or equivalent, pulses, spices, condiments, seaweed and herbs. Foods rich in monounsaturated fats (olive oil) and polyunsaturated omega-3 (fatty fish, snails, canola oil, walnuts, flax seeds). Some meat. Soy, tofu and / or yogurt and cheese (note that some populations consume little, if any, of milk products; anyway, the milk needs of breastfed children are fully covered by breast milk when they can nurse at will). These people do not eat sugary products, apart from a bit of honey and chocolate.