Restaurant Callas

"Culinair genieten op sterrenniveau, maar wél in een ontspannen ambiance, zonder al te veel pretenties. Want uit eten moet een feestje zijn. Voor iedereen!" - Mario Callas

Medio 2010 opende Mario Callas zijn deuren aan de Apollolaan in Amsterdam. Dezelfde brigade in een nieuwe setting: sfeervol, warm en vernieuwend. Het zorgvuldig samengestelde interieur weerspiegelt de gedachte achter onze tweesterrenkeuken: culinair genieten in een toegankelijke en vooral gezellige ambiance. Gezellig én trendy, want de warme basis is subtiel afgestijld met kleurrijke - op maat gemaakte - kunst aan de muur. En naast een sfeervol restaurant, een ruim terras en een aparte lounge voor groepsreserveringen, beschikt Callas over een unieke showcooking bar, waardoor dineren op sterrenniveau een geheel nieuwe dimensie krijgt. Voor elke gelegenheid en bovenal: voor iedereen!

Onze keuken is Frans-internationaal geïnspireerd. Er wordt alleen gewerkt met de beste (seizoens)producten van leveranciers uit de regio. Creativiteit en vernieuwing spelen - van amuse tot dessert - een cruciale rol, maar smaak blijft de absolute nummer één! Ons vriendelijke personeel helpt bovendien graag bij het uitkiezen van een perfecte wijn-spijs combinatie. "Luxury at star level, but in a relaxed atmosphere, without being pretentious. Because eating should be a party. For everyone!" - Mario Callas

In mid-2010 Mario Callas opened its doors to the Apollo Avenue in Amsterdam. Same brigade in a new setting: cozy, warm and innovative. The carefully selected interior reflects the idea behind our two star kitchen: culinary delights in an accessible and above all friendly atmosphere. Cosy and trendy, because the warm base is subtle with colorful afgestijld - customized - wall art. And in addition to a cozy restaurant, a spacious terrace and a separate lounge for group bookings, Callas has a unique cooking show bar, which makes dining at star level takes on a whole new dimension. For every occasion and above all for everyone!

Our cuisine is French-inspired international. We only work with the best (seasonal) products from suppliers in the region. Creativity and innovation play - from start to finish - a crucial role, but taste remains the absolute number one! Our friendly staff will be happy to help in selecting the perfect wine-paired.