Cuisines royales au Moyen Âge

Première forteresse des comtes de Champagne, le château de Château-Thierry est constitué au IXe siècle. Il occupe un promontoire rocheux de 2,5 hectares et a connu de constantes modifications entre sa création et le XVIIe siècle. Vendu à la Révolution en tant que carrière de pierres puis arasé et transformé par les armées de Napoléon en vaisseau de pierre bardé de canons, la municipalité en fit, à partir de 1862, un parc arboré.
Aujourd’hui le site conserve de nombreux éléments de la forteresse médiévale, patiemment étudiés par les archéologues et les historiens, dont vous pouvez retrouver les conclusions au Casteloscope mais aussi un spectacle de rapaces et d’autres animations.
Au cœur du château, se trouve un complexe culinaire, dont les vestiges du principal bâtiment ont été restaurés en 2014. Cette application vous permettra de le découvrir dans son aspect monumental comme le témoignage des fastes princiers qui se déroulaient sur ce château aux XIVe et XVe siècles. First fortress of the Counts of Champagne Castle Chateau-Thierry is made in the ninth century. It occupies a rocky promontory of 2.5 hectares and has undergone constant changes between its creation and seventeenth centuries. Sold to the Revolution as a stone quarry and then leveled and transformed by Napoleon's armies in stone vessel bristling with guns, the municipality had, from 1862, a park.
Today the site retains many elements of the medieval fortress, patiently studied by archaeologists and historians, you can find the conclusions Casteloscope but also a show of raptors and other animations.
At the heart of the castle, is a culinary complex, including the remains of the main building were restored in 2014. This application will allow you to discover in his monumental as the testimony of princely splendor that took place on the castle in the fourteenth and fifteenth centuries.