Antico Caffè Soriano

Urban chic nella sua disinvolta immagine a pois, è un italianissimo bistrot, aperto dall’alba a notte

fonda, che racconta tutta la raffinata sofisticatezza del nostro Paese, unico nel concepire cibo ed

amore prodigiosamente in rima. Abbiamo voluto disegnarlo così: un luogo in equilibrio tra ironia ed

autorevolezza, che accoglie con calore casual, garantendo la qualità di un servizio old style.

Il nome evoca quel Domenico, Dummì, Soriano, il primo impenitente proprietario di un’avviata

pasticceria ad essere celebrato dalla letteratura teatrale, e così anche il colore di un’etica estrosa, che

ha come denominatore comune veracità e tradizione. Provate l’Antico Caffè Soriano al mattino,

quando dal vostro angolo di tavolo il viale appare fresco di persone ed il giorno ancora giovane: il

caffè suadente da Gambero Rosso, il cornetto soffice, frutto di una lievitazione rigorosamente

naturale, la crema fatta solo con latte biologico, il cioccolato artigianale, il burro di Normandia, le

marmellate di frutta, delizia a Km 0. Perché l’handmade è una bellezza sostenibile. Si può decidere,

allora, se finire il proprio giornale, ascoltare un po’ di musica, vintage o live al Soriano la “colonna

sonora” è un must, oppure osservare l’opera d’arte ospitata nella vetrina d’ingresso, dalla

figurazione del Seicento alla Pop Art Italiana.

Artisti di passaggio, famiglie riunite, colleghi in cravatta, comitive fragorose, appassionati solitari,

l’Antico Caffè Soriano è un vivace crocevia, ideale per chi desidera un pranzo tradizionale o una

cena creativa, con un menù di carne, pesce o vegetariano che varia praticamente ogni settimana,

seguendo il ciclo delle stagioni, o magari un sushi, preparato solo con una materia prima pregiata,

dal riso e alle alghe giapponesi. Ma se è il calice di un buon vino serale che vi attrae, resterete

sorpresi dalla cura affettuosa con cui lo staff del Soriano ha costruito la sua cantina, attenta al

territorio, con una capatina nell’internazionale, e solidale con quella visione che esalta la

parsimonia, la terra, il rispetto per la dimensione umana delle piccole aziende naturali.

Così, quando a fine serata le vetrine si illuminano e sui tavoli appaiono foglie di tè e tisane fruttate,

servite con la grazia di una cerimonia antica, a volte capita di chiedersi quale sia il segreto per una

perfetta ricetta ambientale. “È l’acqua”. La semplicità, uno stupefacente fatto culturale.

A questo punto non vi resta che entrare, scegliere il vostro posto e lasciarvi servire. Urban chic in her polka dot casual image, is a very Italian bistro, which is open from dawn to night

based, that tells the whole subtle sophistication of our country, only in conceiving and food

love prodigiously in rhyme. We wanted to draw it as a place poised between irony and

authority, which welcomes you with warmth casual, ensuring the quality of an old style service.

The name evokes that Domenico, Dummì, Soriano, the first unrepentant owner of an established

pastry to be celebrated by theatrical literature, and so is the color of an ethics whimsical, that

have as a common denominator veracity and tradition. Try the Antico Caffè Soriano in the morning,

when from the corner of your table looks fresh avenue of people, and the day is still young: the

coffee persuasive by Gambero Rosso, the soft croissant, fruit of a leavening strictly

natural cream made only with organic milk, chocolate artisan butter, Normandy, the

fruit jams, treat at Km 0 Why handmade is a sustainable beauty. You can decide,

So, if you finish your newspaper, listen to a little 'music, vintage or live at the Soriano "column

Sound "is a must, or observe the work of art housed in the input window, the

figuration of the seventeenth century to the Italian Pop Art.

Artists of passage, families gathered, colleagues in the tie, groups loud, passionate solitary

Antico Caffè Soriano is a bustling crossroads, ideal for those who want a traditional lunch or a

creative dinner, with a menu of meat, fish or vegetarian that varies practically every week,

following the cycle of the seasons, or maybe sushi, prepared with only a valuable raw material,

Japanese rice and seaweed. But if it's a glass of good wine evening that appeals to you, you will be

surprised by the loving care with which the staff of Soriano built his winery, attentive to

territory, with a detour in the international, and in solidarity with the vision that enhances the

parsimony, the land, the respect for the human dimension of natural small businesses.

So when at the end of the evening the windows light up and appear on the tables of tea leaves and fruit teas,

served with the grace of an ancient ceremony, sometimes you wonder what the secret to a

Environmental perfect recipe. "It's the water." The simplicity, an amazing cultural thing.

At this point you just have to come in, choose your seat and leave you serve.